江南大学食品学院教授名单

许艳顺教授（图源：江南大学官方网站）学术背景：美国康奈尔大学食品科学系访问学者，国家自然科学基金委员会
、教育部学位中心评审专家。研究方向：食品加工与贮藏保鲜技术、水产资源的深加工 、营养方便食品开发 。科研成果：在国内外学术期刊上发表论文150余篇 ，其中SCI收录论文80余篇
。

洪雁&顾正彪老师推荐理由：洪老师和顾老师共同负责的大组被称为“彪局”
，两位老师人品都很好，对学生也很关心。洪老师在指导上偏多 ，能够为学生提供良好的学术指导 。虽然这个方向不是学生所在的中心
，但根据身边朋友的了解，这个组还是很好的
。

张慜：江南大学教授 ，研究领域涉及食品科学与工程。 夏文水：江南大学教授
，专注于生物工程领域的教学与研究 。 严秀平：江南大学教授，主要研究方向为化学与材料工程
。 张晓鸣：江南大学教授 ， expertise lies in textile and clothing engineering. 胥传来：江南大学教授
，专长于环境与土木工程。

江南大学食品学院的研究生导师们涵盖了广泛的学术领域，他们不仅在科研方面有着卓越的成就 ，在教学上也倾注了大量心血 。在食品科学领域，包括汤坚
、夏文水、张慜 、江波
、张晓鸣等在内的多位教授
，为学生提供了丰富的科研机会和学术指导
。